A HáGK oktatási és demonstrációs tevékenysége széles spektrumú. Magába foglalja a szakemberképzést a szakközépiskolától a posztgraduális- és doktori képzésig, a nemzetközi kapcsolatokra épített szakember találkozókat, bemutatókat, a gazdaképzést, valamint a Kárpát-medencei őshonos haszonállatok bemutatását is a nagyközönség számára.